里脊肉: 看着来， 淀粉: 一点， 面粉: 一点， 糖醋: 好多， 料酒: 一点点， 葱姜花椒: 一点点， 味达美: 一点点， 鸡蛋: 最好放一些
1肉切成如上条状。
2切很多条，然后一点点盐一点点味达美。姜葱花椒少许。腌制。
3淀粉面粉按一比二的比例（最好打颗蛋进去这样可以增加炸制好的里脊的柔软度）均匀裹在腌渍好的里脊中。
4里脊要炸两遍，这样复炸好的里脊才可以酥酥脆脆。
5肉炸好后将油倒出，然后将锅内残留的油烧热。倒入一勺醋，紧接着在加糖。倒入一定的水淀粉。之后将肉不停的翻滚翻滚翻滚。这样一盘不加番茄酱的糖醋里脊就做好啦！