苹果: 4个， 大黄: 500克， 糖: 6汤匙， 姜饼: 150克， 蜂蜜: 20克， 白葡萄酒: 35cl， 胡椒: 5克， 鸡蛋: 2个， 黄油: 25克
1大黄去皮，切成小块，放入白葡萄酒，糖，蜂蜜和胡椒粉同煮40分钟。直到水气散尽。
2烤箱预热170度，把姜汁饼干切成小块，搅鸡蛋
3苹果洗净，从头部切下大约1/4，挖去苹果核，去皮
4用搅好的鸡蛋均匀涂抹在苹果上，再蘸上一层姜汁饼干。把煮好的大黄填馅塞进苹果，再把刚才切下的苹果头部放上。
5把苹果放入烤盘，烤35-40分钟。