鸡蛋: 1个， 雨润台湾香肠: 1根， 胡萝卜: 1根， 河粉: 适量， 生抽: 适量， 葱: ， 蒜:
1热锅，冷油烧4成热，转中小火煸香蒜
2直接鸡蛋打入锅，不要事先打散，这样炒出的鸡蛋香。
3加入胡萝卜香肠丁，转大火，炒熟加盐
4加入河粉，翻炒小会，加入生抽，翻炒，最后加入葱，出锅