圆白菜: 约2/3棵， 大蒜: 3瓣， 干辣椒: 3根， 花椒: 约20~30粒
1将圆白菜叶子撕下来，每一片都清洗干净、沥干水分
2将叶片的大梗去掉，再撕成约3cm见方的小块，蒜切片，干辣椒剪成段
3锅烧热后，倒入蒜片爆香
4倒入花椒和辣椒段，翻炒出香味
5倒入撕好的圆白菜片，不断翻炒
6待菜叶开始变软，淋入少许生抽后即关火，利用锅中余温再翻炒几下即可出锅
1、如果不喜欢花椒粒的口感，可用花椒粉 2、圆白菜翻炒时间不宜过长，待变软即差不多了，既可将菜炒熟又能保证清脆的口感 3、不吃辣则可不放干辣椒