猪肉馅: 700克， 泡菜: 900克， 水饺皮: 1500克， 大葱: 400克， 味精: ， 胡椒末: ， 鸡蛋: 1个， 香油:
1泡菜中有泡红萝卜、豇豆、嫩生姜2块、酸菜等，主要是红萝卜哈，除了泡嫩生姜切末外，其他切小块。大葱切细
2锅中放油，入泡菜块
3炒出香味
4将泡菜和大葱加入肉馅中，加入鸡蛋、味精、胡椒末、香油
5用筷子使劲往一个方向搅，让饺子馅“抱团
6搅好的肉馅，肉和菜是粘在一起的
7包好的饺子
8煮饺子