太湖三白狮子头

原料

太湖银鱼: 150g, 太湖白虾: 300g, 太湖白鱼: 700g, 菜心: 6棵, 涨发黑木耳: 40g, 金耳: 40g, 葱: , 姜: , 盐: 5g

步骤

1太湖白鱼去头去尾切成鱼柳

2将鱼柳收入碗中,放入葱姜和水腌制

3银鱼去头切小粒

4白虾取肉剁成泥状

5把虾茸鱼茸放一起搅拌至上劲,再放入银鱼粒拌匀做成狮子头形状待用

6炒锅上火加水,放入准备好的葱姜,烧开放入狮子头焖6分钟放入辅料装盘即可


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