鱼: 3条， 姜: 五片， 盐: 少许， 料酒: 两瓶盖， 蒜: 适量， 葱: 适量， 红椒: 适量， 香菇: 3-4个
1将鱼用一瓶盖料酒+葱+生姜腌渍五分钟左右
2准备葱姜蒜及相关配料 图片忘记放生姜了
3香菇根据自己口味准备，建议两三个就好了，不然香菇会夺去鱼的鲜味
4油加热，将整颗葱放到油里炸一下，有葱香味将葱捞出，将配料放入热油中，随后倒入腌渍好的鱼，煎至鱼变色撒盐，这个过程不建议翻动鱼，随后倒入凉水没过鱼即可。水烧开再煮十分钟即可出锅！撒入香葱，我喜欢韭菜所以这次放韭菜了
5成品出锅