原料

猪肝 2500: 克， 姜 两: 片， 葱 一小截: ， 柠檬 4片:

步骤

1流水冲洗20分钟后，切小块浸泡，加入柠檬泡出血水，去腥。然后入锅煮。煮开后去除浮末，另起锅水冷水再次入锅，放入所需葱，姜。

2捞出煮熟后的猪肝，放入食物处理器初次搅打。

3猪肝变得细小许多

4放入不粘锅小火翻炒

5我还用了烤箱烘干

6放入破壁机搅打

7过筛后如图

8真空机分装

9OK啦。

小技巧

猪肝一定要多冲洗，浸泡。