米饭一小碗，中等西红柿一个，鸡蛋1个，奶酪20克，葱末，盐，油适量，
1.将番茄去皮后切成碎丁 2.鸡蛋打散成蛋液备用 3.奶酪擦成细丝 4.平底锅上放入油，油热后倒入蛋液，均匀摇晃锅身做成蛋饼 5.炒锅中放入少许油，油热后爆香葱末 6.再放入米饭和番茄碎继续翻炒2分钟 7.撒上奶酪丝，用盐调味后出锅 8.把炒好的米饭放在蛋饼上 9.卷成蛋卷后切开即可