原料

1.阿胶: 250: 克， 2.黄酒： 1瓶: ， 3.冰糖： 75: 克， 4.黑芝麻： 250: 克， 5.枸杞： 100克: ， 6.核桃仁： 250克: ， 7.红枣片 ： 250克: ， 8.玫瑰花瓣：适量: ， 提前准备工作：1.核桃仁烤熟，剥皮.: ， 2.把4.5.6.7辅料放一大的容器搅拌均匀: ， 3.阿胶打粉，冰糖打粉:

步骤

1黄酒全部倒入锅里

2按电饭煲煮粥键，黄酒稍热，加入冰糖粉，搅拌融化

3黄酒糖水沸腾加阿胶粉，不停搅拌

4慢慢会变得粘稠状，用铲子挑起，不会迅速滴下才行，这种程度还要熬一会

5熬到挂旗了就ok，可以加辅料了

6加上提前拌好的辅料，搅拌匀

7拌匀

8在盘子四周抹香油，好脱模

9出锅盛盘，压紧实

10撒花瓣（趁热撒，我这次撒的晚点，粘不住）

11凉透切片

12切片装盒，放保鲜

13我今年还买了真空包装袋，更方便一些，酒味浓浓

小技巧

1.熬胶的时候要小火不停搅拌 .有耐心 2.整个过程大约1小时20分钟