苹果酱 0

原料

苹果: 3个, 冰糖: 适量, 蜂蜜: 一勺, 白醋: 三勺

步骤

1苹果削皮去核切成小丁

2苹果放入锅内加入冰糖,大火翻炒直到冒泡然后关小火

3小火不停翻炒,直到苹果体积缩小三分之一,加入一勺蜂蜜拌匀继续翻炒

4翻炒到苹果粒基本变色以后用木铲压碎苹果粒

5苹果粒捣成泥状以后再翻炒几下就可以出锅了

6配上白土司

小技巧

因为没有用搅拌棒,所以吃起来颗粒感比较强。我没有捣得很碎,保留了颗粒的感觉,想吃更细腻一点的宝宝可以用搅拌棒完全弄成泥。 整个过程我都是一直在不断尝味道,不断调整的,这个方子的配比是我自己喜欢的口味,大家还是要自己不断尝味道。

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