原料
苹果: 3个, 冰糖: 适量, 蜂蜜: 一勺, 白醋: 三勺
步骤
1苹果削皮去核切成小丁
2苹果放入锅内加入冰糖,大火翻炒直到冒泡然后关小火
3小火不停翻炒,直到苹果体积缩小三分之一,加入一勺蜂蜜拌匀继续翻炒
4翻炒到苹果粒基本变色以后用木铲压碎苹果粒
5苹果粒捣成泥状以后再翻炒几下就可以出锅了
6配上白土司
小技巧
因为没有用搅拌棒,所以吃起来颗粒感比较强。我没有捣得很碎,保留了颗粒的感觉,想吃更细腻一点的宝宝可以用搅拌棒完全弄成泥。 整个过程我都是一直在不断尝味道,不断调整的,这个方子的配比是我自己喜欢的口味,大家还是要自己不断尝味道。