羽衣甘蓝: ， 青豆（冷冻）: ， 鳄梨: ， 橄榄油: ， 海盐: ， 现磨黑胡椒: ， 黄瓜: ， 柠檬汁:
1羽衣甘蓝洗干净控干水分，抹上橄榄油、海盐和黑胡椒备用。烤箱预热200℃
2青豆焯水沥干水分备用，我用了新鲜的蚕豆，加点盐煮熟后去壳，沥干水分。黄瓜切片。
3鳄梨对半切开后，表面先抹一层柠檬汁，然后用勺子挖出果肉，背面抹上柠檬汁，切块后再抹一层柠檬汁。为了保证鳄梨的颜色，不要偷懒。
4羽衣甘蓝入烤箱烤8-10分钟，取出后立马铺在盘子底部，放上青豆、黄瓜和鳄梨，最后撒上橄榄油，柠檬汁海盐和黑胡椒，开吃。
1、刚烤好的羽衣甘蓝是脆脆的，凉了就会软下来，喜欢脆脆的口感的请立马拌著吃。 2、也可以加一些坚果丰富口感，跟羽衣甘蓝一起烤即可。