海绵酵头: ， 高粉: 62g， 酵母: 9g， 牛奶: 215g， 面团: ， 高粉: 440g， 盐: 7g， 砂糖: 14g， 鸡蛋: 90g， 黄油: 160g， 香肠（煎好）: 105g， 奶酪: 160g， 海绵酵头: 280g
1先制作海绵酵头，牛奶加热至35-38度，所有的材料混合，静置1小时至起泡。可当天用，也可冷藏过夜第二天室温回温用。
2将高粉，盐，糖，全蛋液，海绵酵头混合，慢速搅拌成团，再快速搅拌光滑
3加入黄油，先慢速融和，再快速打出薄膜，再慢速加入香肠奶酪，成团
4揉圆，保鲜膜封好，基础发酵1小时
5分割200g一个揉圆，松弛20分钟。整形入模。二发约90分钟，至原来1倍大。入炉，200度30分钟。
1，原方是整形时加整鸡蛋的，吃的时候感觉还是不加的方便。好玩么就加好了，烤鸡蛋很香 2，热量超级大，第二次做我用了部分有盐黄油，感觉更好吃