做寿司的时候蒸米饭，准备各样材料，然后搅拌在一起. A下面是材料. 1.干香菇--12个 dasi汁儿--1杯（1杯200ml），砂糖--4大勺（1大勺15cc），miring，酱油各2大勺.（DASI汁做法在下面） 2干瓢（23CM长）--20根，DASI汁儿--1.5杯，砂糖，MIRING，酱油各4大勺. 3虾（中等大小）--12尾，DASI汁儿--2大勺，醋--1大勺，砂糖--1.5大勺，盐--一点. 4，藕片--100G，DASI汁儿--2大勺，醋--2大勺，砂糖--1大勺，盐--一点. 5，胡罗卜细丝--50G，DASI汁儿70ML，醋--0.5小勺（1小勺CC），砂糖--1小勺，盐--一点. 6，鸡蛋--2个，砂糖--1小勺，盐，油，各一点. 7绿豆角--50G. 白芝麻--0.5杯，海苔--1枚.木枒-20个 8寿司米饭--米4杯，水4杯，海带-10CM. 拌米饭的挑料--醋0.5杯，砂糖--4.5大勺，盐--1小勺多点.
B具体的材料准备. 1干香菇放水里泡好后，放在上面所需要的DASI汁与砂糖里，煮4-5分，再加MIRING，酱油，弱火收汁，放在平盘里凉凉.切薄片. 2干瓢也是泡好后，如同香菇的顺序做. 3虾用热盐水一烫，就拿出，凉水冲凉后，放入所需要调料中泡. 4藕放如醋水里泡5分钟，热水烫好后，热著的情况下立刻泡到所需要的调料中变凉 5小锅里放入所需调料及胡罗卜，中火煮到无汁，放平盘凉开. 6.鸡蛋放所需糖盐后好好搅拌（颜色会黄点），摊3张薄后鸡蛋圆片后切成细丝. 7.盐水煮豆角，切斜丝. 8.弱火煎芝麻，海苔撕碎，木枒洗好. C.准备米饭. 1掏好米后放一个小时，让米充分吸水，把擦干净的海带放锅里 2，估计水开后，把海带取出，海带放时间长会吸水，从而米饭变干硬. 3糖醋水均匀洒在蒸好的米饭里，好好拌，用扇子好好煽煽，用木饭勺象切米饭一样搅拌.然后放在一起（不时散的状态） D米饭如同人皮肤温度时散开，按芝麻，海苔，香菇，干瓢，胡罗卜，豆角的顺序加入，均匀搅拌.然后加鸡蛋丝，摆藕，虾，木枒.