剁椒: ， 腊肉: ， 酸笋: ， 青椒: ， 鸡精: ， 生抽:
1所有的原料切小粒
2腊肉要煮过15分钟后再切（偶切的近乎于块了）
3在沸水里将且好的酸笋焯一下
4然后热锅倒油，放入剁椒煸香后加入腊肉，然后加酸笋，一起翻炒
5加生抽，然后加少许的水
6待水快干时，加入青椒，然后放鸡精。拌均匀后出锅即可