蛋（我用的鸭蛋，因为家里没鸡蛋了）: ， 老黄瓜: ， 盐: ， 料酒: ， 小虾米: ， 油:
1黄瓜洗净去皮刨丝，打好鸡蛋，可以在鸡蛋里放一点点盐，水，料酒
2锅热油加蛋炒，稍稍炒一下即可，用铲子戳成一块块的，盛碗备用
3再热锅加油，倒入黄瓜丝，炒几下然后闷闷软，黄瓜一下就软了，加点水，别放太多，黄瓜本身就出水，看差不多就把蛋、虾米一起放进去炒炒，加盐，OK，出锅装盘
要是盐放少了，淡了，可以加点六月鲜，真的是好鲜的，为什么这么说捏，因为我就放少盐，然后加了勺六月鲜，鲜好多哦，小虾米可放可不放，因为我觉得放小虾米也能提提鲜。