原料

黄瓜: 2根约500g， 鸡小胸肉: 3条约150g， 白玉魔芋丝: 1盒约140g， 料酒: 1勺约20ml， 蒸鱼豉油: 2勺约20ml， 黄豆酱油: 1勺约10ml， 米醋: 1勺约10ml， 盐: 0.5克， 蒜: 3-4瓣

步骤

1鸡小胸肉斜切成薄片，用料酒，盐腌制10分钟。

2魔芋用开水焯过备用，黄瓜切（擦）丝，蒜拍一下切成蒜沫。

3热锅凉油，放入鸡片，划散，肉变色后加入蒸鱼豉油，酱油，煸炒均匀，放入魔芋丝，翻炒均匀，放入醋，黄瓜丝，炒匀后放入蒜米，翻匀后关火出锅。