原料

豆腐一块: ， 盐: 适量， 油: 适量， 胡椒粉: 适量

步骤

1豆腐一块，放冰箱冷冻，冬季的北方地区也可以放窗外。

2冻好的豆腐会呈蜂窝状

3冻好后的豆腐解冻，切成片

4平底锅放油，将豆腐片两面煎，成金黄色关火。

5趁热撒上盐和黑胡椒粉，我用的现磨黑胡椒。即可出锅装盘

小技巧

现磨黑胡椒口感较好