灵芝猴头菇枸杞汤 0

原料

猴头菇: , 清水: , 温水: , 鸡汤: , 姜: , 葱段: , 黄酒: , 干灵芝: 50克, 干猴头菇: 40克, 枸杞: 20克, 肉片: 100克, 糖: 5克, 鸡汤: 500克, 清水: 800克, 葱姜: 适量, 盐: 3克

步骤

1去掉猴头菇的根部

2猴头菇用清水中洗净浮土,再用清水中浸泡1夜

3用烧开的水兑一部分冷水,水温比手的温度略高,大概40度左右

4反复揉洗猴头菇,水的颜色变深就换一次水

5洗净的猴头菇放入蒸碗中,加入鸡汤、姜、葱段、黄酒,没过猴头菇

6上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做各种美食了

7猴头菇洗净,用上面介绍的方法发透即可

8灵芝、猴头菇、肉片、糖、葱姜、鸡汤、清水,加入汤煲煮沸

9转文火煲50分钟

10加入枸杞,旺火煮沸

115分钟后调入盐即可

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