原料

红薯: 中等大小1只（大概300克）， 铸铁锅: 16cm大可以直接进烤箱， 脱脂复原乳奶酪: 40克， :

步骤

1红薯洗净，上蒸锅蒸15分钟。

2晾凉后捣碎成红薯泥，我选择用手。感觉这是最简单直接好用的工具。

3取20克（1片）低脂复原乳奶酪，撕成碎片，和红薯泥和匀，平铺在铸铁小锅里。

4另外再取1片奶酪，在红薯泥表面摆成你想要的图案。

5进烤箱。上下火200摄氏度，20分钟即可。

小技巧

步骤1蒸红薯：可以用筷子扎一下来看有没有蒸熟。红薯比较的情况下，建议用刀切成小块儿，这样好熟。 步骤3在红薯里加芝士碎：我就是用手捏捏，混合到一起就可以了。 步骤5烤制：考到十七八分钟的时候一定要随时观察。前后就在2分钟间，我的这个就从奶酪没有上色到有点变煳了。味道一样好，只是拍照不美。 如果没有铸铁锅，就用普通烤盘或者能进烤箱的瓷器。