排骨: 500g， 料酒: 1茶勺， 生抽: 3茶勺， 白糖或冰糖: 3茶勺， 白醋: 4茶勺
1排骨洗干净后热水煮一下晾干备用
2锅里放油将煮好的排骨炒一下去水；
3放入上面说的调料，加莫过排骨的热水，煮开后调小火焖煮20分钟，输了后大火收汤汁，加盐，出锅
1、在第一次放调料时，生抽可以先放一勺，后面收汁时再加两勺调色即可； 2、一般会再加一次水；