原料

鸭胗: 3只， 尖椒: 2个， 葱: 少许， 盐、味精、生抽: 少许

步骤

1鸭胗是我事先煮过的（配料：香叶、花椒、料酒、孜然）

2鸭胗切成小片，尖椒及葱切成丝

3锅热后倒入少许油，油热后倒入葱丝煸香，再将尖椒倒入锅中翻炒一会儿后，再倒入鸭胗翻炒，放盐及生抽调味，最后倒入少许味精，即可出锅。