原料
高粉: 70克， 全麦粉: 30克， 水: 40ML， 油: 10克， 盐: 1/4小勺， 酵母: 1/4小勺， 糖: 1小勺， 马苏里拉芝士: 适量， 烤鳗: 一条， 玉米: ， 青豆: ， 胡萝卜: 适量， 番茄酱: 适量
步骤
1把制作饼底的所有配料揉成面团，多揉几次，揉到面团变得十分筋道，拉开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜，即达到扩展阶段。把面团用擀面仗擀成8寸圆饼，放入PIZZA盘中，放在密闭保湿的环境下，发酵到变成1.5-2倍大
2面团发酵的时候，把蔬菜粒放入水中煮开，入少量盐煮至熟
3马苏里拉芝士切成小粒状
4约需要1个小时后，面团能发酵到1.5-2倍大
5发酵好后，取出PIZZA盘，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来
6将番茄酱倒在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将番茄酱涂抹均匀
7涂抹好番茄酱后，均匀铺上蔬菜粒，撒上一部分马苏里拉芝士
8烤箱预热，中层，上下火200度，先烤焙10分钟，时间到后拿出来，排入鳗鱼块，在鳗鱼块的中间塞上马苏里拉芝士，全部塞满
9再入烤箱，200度，烤焙15分钟，直至芝士软化，表面微焦即可
