膶肠: 1条， 白饭: 1人量， 菜心: 若干， 鸡蛋: 1个， 油: 少许， 盐: 少许
1把膶肠切成粒粒状然后铺在饭面上蒸熟，大概在煮饭的什么时候放进电饭煲里呢，就是饭出现有“虾眼”的时候。
2在煮饭的过程中另一边就把菜洗干净，热锅烧开水之后放进去里面灼熟，放一点点油跟盐有助于蔬菜更青绿跟调味。灼熟之后就沥干水分放一边待用。
3接着煎鸡蛋。我自己用平底锅煎蛋不放油的。稍微斜身一下锅子煎就可以把形状塑成我图中那样了。因为我喜欢吃太阳蛋所以就不煎双面的了。
4饭好了之后勺进碗里，把材料依次摆好就ok了。或者乱放就可以了嘛。好吃就行。
戳爆蛋黄跟饭混在一起的时候最美了。