高筋面粉: 700克， 水: 300克， 干酵母: 10克， 白砂糖: 100克， 鸡蛋: 3个
1将干酵母，白砂糖和三个鸡蛋加水一起搅拌，放置直到白砂糖完全溶解（最好能放置15分钟让酵母开始发酵）。加入面粉中揉。保鲜膜密封等待发酵至两倍以上。
2发酵完成
3揉面团，直到面团表面光滑，如果沾手可以加点面粉或糯米粉，分成小个放蒸锅二次发酵20分钟后开火。
420分钟后关火再闷5分钟揭锅