花朵小面包

原料

鸡蛋: 1个, 牛奶: 105克, 糖: 55克, 面粉: 266克, 酵母: 1.25 teaspoon, 油: 1.5 tablespoon, 面包底: , 糖: 1.5 teaspoon, 面粉: 1.5 teaspoon

步骤

1把鸡蛋,牛奶,糖,面粉,酵母放入面包机,启动“面团”程式,中间搅拌停止时候加入1.5 tablespoon油。

2面包机停止后拿出面团,在案板上轻轻揉几下。

3把面团平均分成八份,盖上保鲜膜放置十分钟。

4十分钟后拿出其中一份面团,擀成约20厘米长的椭圆形面皮,并从一端卷起,完成剩下七个,盖上保鲜膜。

5把面包底的糖和面粉混合在小碗里,圆形烤盘上抹一点油。每个面团中间切一刀,底部沾一下糖和面粉混合物,在烤盘上摆开。

6盖上保鲜膜放置温暖处发酵一小时。

7烤箱预热350F,在面团上刷上3 teaspoon的油,撒上白芝麻,烤约20分钟。


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