原料

香菜，葱丝:

步骤

1调一碗汁液。生抽2勺，料酒2勺，醋1勺，老抽半勺，蚝油少许，白糖1勺，盐，水。

2鱼用面粉加生粉混合后裹匀。入锅中火炸。

3葱姜蒜花椒面炸锅，放入鱼，倒入汁液。焖烧到汁液收干，尝味道出锅