丽妈版:大闸蟹砂锅粥

原料

大闸蟹: 2只, 大米: 一杯, 芹菜: 两根, 香菜: 两根, 冬菜: 少许, 南姜末: 少许, 盐: 适量, 芝麻油: 适量, 白胡椒粉: 适量, 白糖(代替味精,鸡精): 适量

步骤

1材料

2调料

3大闸蟹一刀两半,注意别被夹到。

4去掉里面不要的东西备用

5香菜芹菜切碎,冬菜南姜少许

6先洗米下锅,照平常煮粥的方式煮至7成熟,放入大闸蟹同煮

7待粥煮好,米汤已变黄色,加入芹菜,冬菜,南姜末煮一分钟左右

8最后调入盐,香菜,芝麻油,白胡椒粉,即可关火。

小技巧

1:香菜可加可不加,随个人喜好。 2:可加一点点白糖提鲜。


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