细鲜面条: ， 鸡毛菜: （或其他绿叶菜）， 生抽: 1大匙， 花椒粉: 1小匙， 辣椒油: 2大匙， 醋: 1小匙， 糖: 1小匙， 碎米芽菜: 1大匙， 炸花生米: 少许
1锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用
2取一只碗，加入生抽、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用
3烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤
4继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上
5再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用
碎米芽菜就是这种小包装的，用芥菜切碎腌渍成的，如没有可用四川酸菜代替，再不行就用榨菜之类。