文蛤: 适量， 小米椒: 少许， 蒜: 一整瓣， 葱: ， 姜: ， 辣椒酱: 普通的就行， 生抽: ， 盐:
1文蛤买回后 放盐泡水 吐沙 要吐干净
2准备所有配料
3锅烧热 倒油 大火炒所有配料 再放入文蛤炒至开口，加盐，加入少许白酒或料酒，个人觉得白酒会更好！
4大功告成