原料
挂面/手擀面: 够吃就行， 大头菜: 半个， 鸡蛋: 两个， 葱姜蒜: 适量生抽老抽， 生抽老抽: 适量， 盐，鸡精，十三香: 适量香油， 香油: 适量
步骤
1煮面，煮到快要熟就可以，然后捞出来过凉水，控光水后用香油拌均匀，这一步骤预防面条粘到一起。煮面这期间准备菜！
2把大头菜切成条形，葱姜蒜切末
3锅里加油，油开了放入葱姜蒜呛锅，闻到了香味放鸡蛋，放大头菜，炒到蔫吧的时候加老抽生抽以及调味料，在加入煮好的面条，均匀搅拌！
4香喷喷的面就做好啦！
小技巧
这里面也可以放些胡萝卜丝，或者火腿肠，肉之类的食材，因个人口味，随意加，面条如果是机器面最好了！看着会色香味俱全的！
