原料

大米 一人份: ， 盐 适量: ， 油 两小勺: ， 老抽 一勺: ， 生抽 两勺: ， 糖 一勺: ， 料酒 一勺: ， 海米 一勺: ， 干香菇 6-8朵:

步骤

1香菇洗干净后，温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留一小碗。将除油以外的其它调料用另一只小碗混合在一起，加入泡香菇的水，作为调味汁。

2大米洗干净，水米比例1:1，放入电饭锅煮熟后，将锅盖打开，用饭勺斜插进去将米饭翻松，再盖盖闷10-20分钟。闷好后开始处理香菇。

3锅热下油，将香菇和海米一起下锅炒出香味，再倒入上面混合好的调料，小火煮3分钟，关火盛出。

4将煮好的酱汁淋在米饭上，拌匀即可。