原料

杏鲍菇: ， 沙茶酱: ， XO酱: ， 葱: ， 料酒: ， 生抽: ， 姜: ， 蒜:

步骤

1杏鲍菇切成手指粗的长条。

2葱蒜切末备用。

3炒锅加热，倒入橄榄油，油热后倒入切好的葱蒜末呛锅。

4倒入切好的杏鲍菇，翻炒，加沙茶酱、XO酱、料酒、生抽调味，蘑菇炒熟即可出锅。

小技巧

因为酱本身已有咸味儿，所以不用放盐。