原料
低粉: 120克， 黄油: 60克， 糖粉: 40克， 蛋液: 20克， 可可粉: 3克， 抹茶粉: 4克
步骤
1准备好所有食材，黄油软化。糖用白砂糖或者糖粉都可以，用糖粉会更细腻一些，我的糖粉用完了，所以用的细砂糖。
2黄油软化后加糖充分搅拌融合。黄油不用打发，打到完全融合就可以了。
3黄油和糖完全融合后加入蛋液搅打至蛋液完全吸收。蛋液不是很多，没有必要分两次加入。也没有必要打成羽毛状，如图就行，没必要浪费力气。
4低粉过筛加入到打好的黄油里，用打蛋器大致搅拌到面粉基本都裹上黄油，然后再用手揉成团。这样做的原因是不费手。手上不会粘得黏黏的，方便快捷。
5面团揉好长这样！揉面最好用两只手抓，捏，按的方式。不要像揉馒头那样揉。以免面团起筋。
6揉好的面团分三份。35g，80g，128g。然后，80g面团中加入可可粉，揉匀。128g面团中加入抹茶粉，揉匀。
7将35g面团揉成20-21cm圆柱体。用保鲜膜包着揉，不仅好揉，而且不会断。揉好后放冰箱冷冻15分钟，冻硬。
8将抹茶面团擀成20-21cm长，7cm宽的长方形。同理放保鲜膜里擀。
9将冻好的原味面团放在抹茶面团上裹起来。揉成圆柱形。
10揉好的面团再放入冰箱冷冻20分钟，冻硬。
11将可可面团擀成20-21cm长。10cm宽的长方形。
12再将冻好的面团放在可可面团上裹起来。揉成圆柱形。再放入冰箱冷冻30分钟左右。
13冻好的面团取出切成厚5mm左右的圆片，切的时候最好切一片，换一个面，滚着切。不要压着一个面切。不然会把底面压平。
14贴芝麻，这个是最耗时间的，但是没有办法，耐心粘吧。一颗一颗的，如图。快贴好的时候，烤箱预热165℃。烤20分钟左右。
15这个配方大约能切23-24片。烤的时候根据各人家烤箱脾气秉性调整下时间。表面不要烤的太黄，影响造型。
16完成啦，好好享受美味吧，希望吃到它的人也能深深的感受到制作者满满的心意，希望你们喜欢。俺家皂片，不要盗图的哟。
小技巧
- 做造型的时候最好用保鲜膜裹着做，不仅能把面团揉光，还不容易断，有些人用油纸，但我觉得油纸不如保鲜膜好用。 2.造型要做的好看，各层的面团要擀的厚度均匀，包裹严密。如果不均匀，成品中心可能是歪的，如果不严密，层与层之间会出现缝隙。 3.烤的时候如果害怕表面上色太深不好看，烤制5.6分钟后在饼干表面盖一层锡纸防上色过度。 4. 糖和黄油是调整过的比例，如果要调整，不要减的太多，会影响口感。
