宋仲基都爱吃的[泡菜豆腐锅]

原料

韩国泡菜: 100g, 北豆腐: 1块, 五花肉: 50g, 洋葱: 30g, 葱姜蒜末: 共5g, 白糖: 1g, 盐: 1g, 香油: 少许, 油: 少许

步骤

1洋葱去外皮切丝,北豆腐切片,韩国泡菜切段,五花肉切片。

2热锅下油,下葱姜蒜末爆香,放入五花肉片炒至肉片微缩,下泡菜炒香,放入豆腐片和清水,大火炖制。

3炖至豆腐入味,放盐、香油、白糖调味即可。

小技巧

有的人认为泡菜没什么营养,只是味道比较诱人而已。其实不然,泡菜中仍然保存了原料中的维生素,同时可以调节胃肠道内的微生物水平,另外对一些中老年常见病也有预防作用。


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