原料

白菜叶: 一颗只要叶子， 豆腐: 1块， 油: 10g， 姜: 6片， 花椒，桂皮，八角: 适量， 盐和鸡精: 适量， 胡椒粉: 2.5g

步骤

1白菜直接手撕，撕成大片。豆腐切自己喜欢的块

2姜片6片，花椒十颗，八角两个，桂皮一小段。胡椒粉2.5g

3凉锅凉油，下姜片。等油稍热，可以看到姜片周围有小泡泡。用姜片把锅蹭一遍。油蹭均匀。可以闻到姜片的香味

4倒入需要的水量，放花椒大料八角。煮沸

5然后下白菜叶。稍微煮一下就会软下去了。然后下豆腐

6白菜和豆腐煮熟以后加入粉丝，然后加盐和鸡精。差不多十分钟就能熟。

7出锅前洒点胡椒粉搅拌均匀稍微煮滚就可以了。