原料

虾仁: ， 胡萝卜: 半根， 日本豆腐: 一根（菜谱上要三根）， 青豆: 数粒， 蒸鱼豆豉:

步骤

1虾仁用料酒，姜丝，蒸鱼豆豉，食盐，淀粉抓匀。

2胡萝卜半根切薄片。日本豆腐去袋切块。胡萝卜垫底，豆腐块放在萝卜片上。

3码上虾仁。上锅大火蒸5分钟。

4炒锅倒油，把青豆胡萝卜粒炒熟，滴几滴蒸鱼豆豉炒均匀。

5青豆，胡萝卜粒和油一块儿淋入菜盘即可。