原料
年糕: 适量, 南瓜: 适量, 鸡丝: 50g, 白菜叶: 适量, 甜西红柿酱: 一包, 干辣椒: 依个人口味, 豆瓣酱: 少量, 食盐: 少量, 白糖: 适量
步骤
1先将年糕焯水,南瓜切块,鸡肉切丝,白菜只要叶子切丝,干辣椒切段。
2捞出年糕分开晾以免炒时沾黏。
3油锅烧热将豆瓣酱炒出红油,加入干辣椒,白糖炒化。
4添适量水加入西红柿酱,倒入年糕,南瓜,肉丝,菜丝等
5加盐出锅装盘即可。
小技巧
如果想要甜辣,可以依据自己口味加糖加辣,年糕选手指年糕切片年糕皆可,但年糕焯水时间不可过长,就酱一道中国风味的南瓜鸡丝辣年糕就做成啦,营养很丰富呢~