虹鳟鱼柳: 一块, 大蒜: 1-2大粒, 葱沫: 少许, 西兰花: 半朵, 米饭: 一碗, 生抽: , 老抽: , 盐: , 料酒:
1鳟鱼柳切菱形或者丁都行。
2蒜末,葱沫准备好
3西兰花洗净切开,开水焯熟,摆盘
4热油下蒜末、葱沫炒香
5下鱼柳丁翻炒,加入少许生抽、料酒
6炒至鱼肉变色后加入米饭
7加少许老抽和盐翻炒片刻即可出锅。
鱼柳有纹理,切的时候最好按照纹理来。要不然热油散。炒的时候也稍加注意,不能翻炒太勤,易散。