小黄花鱼: 500g， 料酒: 10ml， 生姜片: 5片， 食盐: 1-2g， 白糖: 2g， 生抽: 少许
1清洗黄花鱼，去头去内脏
2锅中加油，倒入小黄鱼，翻炒捣碎.
3添加料酒，姜片，盖锅盖，等待3分钟左右后放入盐、白糖和生抽
4中火翻炒3分钟至表面金黄就可以出锅了
不怕烂 使劲搅