原料

蛋糕底部（饼低）：奥利奥饼干250g，牛油75g 芝士蛋糕（芝士馅）：奶油芝士250g，炼奶半罐，奥利奥饼干适量

步骤

【饼底】： 1、奥利奥饼干压碎备用。 2、牛油融化后，倒入压碎的奥利奥饼干拌匀。 3、拌匀好后，倒入蛋糕模内，并用杯底压实备用。 【芝士馅】： 1、奥利奥饼干压碎备用。 2、用电动搅拌器将奶油芝士打匀后，倒入炼奶拌匀。 3、将压碎后奥利奥饼干拌入芝士馅中。 4、将芝士馅倒入备用的饼底上，再在桌上轻轻地拍几下，让它的表面光滑。 5、放入冷冻库冻6小时或隔夜即可。

小技巧

1、奥利奥饼干的奶油刮下，并将它拌入芝士馅。 2、饼低压实后能放入冰箱冰至做好芝士馅才拿出来。 3、炼奶建议分两次加入，让奶油芝士慢慢吸收。能以自己想要的甜度去加。 4、在脱模前，可以用火枪或吹风机在模外绕一圈，以方便脱模。 5、按个人喜好摆设蛋糕的表面。