无淡奶油的椰果葡挞(6个份)

原料

椰果: 少许, 牛奶: 140g, 低筋面粉: 5g, 蛋黄: 2个, 速冻葡挞皮: 6个, 白砂糖: 50g

步骤

1全部材料~(我用的是优乐美奶茶里的椰果)

2将牛奶用小火加至温热,加入白砂糖,搅拌至无颗粒。放凉(现在先不能下蛋黄)

3放凉之后将两粒蛋黄放入~搅匀~

4最后再将过筛的低分加进去,搅匀后,再过滤(为了确保蛋液能够细腻)现在蛋液做完啦

5拿出解冻好的葡挞皮,放在烤盘上,在挞皮底下加入少许椰果,在倒上蛋液。

6放进烤箱里,大约220度,接下来要根据烤箱脾气定了,等烤到挞水表面微焦时,就可以出炉啦。看着眼前香气四射的椰果葡挞,你是不是迫不及待想动手啦?

小技巧

葡挞大约要烤15分钟,这是标准的时间。如果自家的烤箱“脾气大”,就要减少时间。相对来说脾气比较小的烤箱,就可以增加时间。


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