简介
在网上看到的,很可爱,不过我做出来的,跟原版的比差的有点远,好像都看不出是熊熊了。现在做面包真是很痛苦呀,面包机还没修好。不过想到家里只有我一个人,不用做太多。揉面也不是太辛苦。我的面包是简易做法,做出来口感跟馒头差不多,不过就我自己吃,我也无所谓啦
原料
高粉150g,奶粉10g,水90ml,黄油15g,糖15g,酵母3g
步骤
1.先揉面,貌似要揉到出膜的状态,但是手工揉面实在太累, 我就揉了十五分钟。可能没出膜。 2.发酵,这种天气差不多1个小时就能发到两倍大了。 3.然后排气整形,弄成这样。我还包了豆沙陷的。 4.继续发酵到两倍大左右,差不多还是一个小时,然后表面刷鸡蛋液,180度烤15-20分钟就可以了。面包冷了之后,融化少许黑巧克力,装在裱花袋里,按自己的喜好来花眼睛嘴巴就好了 。