原料

牛骨: 一大块， 干裙带菜: 一把， 蒜末: 2汤匙， 生抽: 2汤匙， 味增酱: 1汤匙， 芝麻油: 1汤匙， 味啉: 1汤匙

步骤

1牛骨用蒜末和生抽腌制1小时，可一起放入塑料袋，挤出空气腌制。

2热油煎牛骨至变色，倒入500ml水拌匀，再移入高压锅煮20分钟。

3牛骨汤煮好后，加入干裙带菜，味增，芝麻油，味啉，煮至裙带菜舒展开来即可。