香干: ， 隔夜饭: ， 鸡蛋: ， 小油菜: ， 油: ， 盐:
1小油菜洗净，切的尽量小一点。
2香干切小丁，葱花切好。
3热锅热油打入鸡蛋翻炒，稍微成型之后放入切好的小油菜。
4然后再一次放入切好的香干和隔夜饭。
5过程中可以稍微点一点水，加盐，翻炒均匀后出锅~