原料

香蕉: 500G， 糯米白醋: 500G， 冰糖: 250g， 酵素机: 2.5L

步骤

1准备好所需食材

2准备好所需食材，提前一个小时接通电源，按净化空气按钮

3香蕉去皮切丁，称500g

4把切好的香蕉放入洗净的小桶中，放入250g糖，倒入500ML糯米醋

5把小桶放入酵素机内，选择果醋功能即可

6发酵12小时后，食材没什么变化，尝起来酸的

7发酵了48小时，搅拌后没有泡泡，尝起来非常酸

8发酵了65个小时，食材物膨胀而且带有香蕉的香味，现在可以起桶了。

小技巧

1.不同的时间喝果醋，起到的作用都是不一样的，早餐后喝果醋，可以抵御寒冷，特别是在冬天的时候；下午喝果醋，可以消除疲劳；晚上喝果醋，能延缓衰老；大家可以根据自己的实际情况来喝果醋； 2.做好的醋可以按照个人可以接受的酸度兑水来喝，一天100ML左右，想要减肥的朋友不妨可以试试； 3.香蕉属于一级发酵，56-65小时即可起桶，醋的发酵级别和酵素级别是一样的； 4.喜欢酵素的朋友们可以加入酵素分享群:247490321。