鸡蛋: 1个， 牛奶: 115克， 高筋面粉: 250克， 糖: 35克， 盐: 4克， 酵母: 5克， 黄油: 35克， 蛋黄沙拉酱: 50克， 肉松: 随意
1备齐原料
2先液体再固体，面粉盖住鸡蛋及牛奶液，中间挖个小坑放酵母君?
3面包机揉面发酵醒发排气略。整型：涂色拉酱放入肉松视个人喜欢决定量的多寡。
4第二次发酵，烤箱30～40度，半小时～40分钟。底盘放开水中途可换开水保持水汽。
5二次发酵完成后（2倍大小）刷上鸡蛋液。160度烤20分钟。看烤箱个体差异决定温度和烘焙时间。
6视上色情况中决定是否放锡纸遮盖。
7叮～出笼！再次刷上色拉酱，倒扣向肉松盘粘上肉松?
8美味～
直接法时间约4～5个钟头，相对中种法方便快捷，但口感不够绵软，拉丝效果也欠缺，但现做现吃已经相当不错了！