年桔: 随意， 食用级别-粗盐: 需要把玻璃瓶灌满的量， 玻璃瓶: 1个， 川贝粉末: 没有固定用量，比较随意， 甘草: 跟川贝一样比例
1用剪刀把桔仔从枝条上剪下来，要留下完整的顶部
2冲洗干净，放通风地方晾晒一两天，把表皮的水分稍微晒干一点
3准备玻璃瓶。玻璃瓶要清洗干净，无水无油
4玻璃瓶底部放一层盐，放一层桔仔，……放上最后一层盐巴覆盖。如此放满玻璃瓶（留离瓶口2厘米左右的空隙）
5玻璃瓶放在阴凉通风地方放置大半年至一年（ 放自己家里，最好不要把玻璃瓶直接接触地面，套个袋子放架子上。以防会有咸水会浸入地面）隔2个月左右瞧瞧情况，只要桔仔本身没有坏果子，应该都不会发霉。变黑不算发霉。
6满一年后，找个热烘烘的日子把桔仔拿出来晒干，晒至表面有一层盐巴（使用粗盐融化时间会比较久，满一年玻璃瓶的盐巴还没全部融化也没关系）
7晒干后，把川贝、甘草粉末一层一层同桔仔放进玻璃瓶，密封封盖，把玻璃瓶摇晃几下即可。
川贝跟甘草不需要太多，能让每一颗桔仔表面都粘上薄薄一层粉末就够了；用量都比较随意，不用太讲究。购买川贝时候，可以提供打成粉末的。使用什么级别的川贝，看个人选择，不缺毛爷爷的，当然买好的啰。