原料

大苹果: 一个， 姜: 半斤， 猪手: 一个， 桂皮: 四块， 盐，醋: 少许， 酱油，料酒: 一勺半

步骤

1用油煎苹果和拍过的姜块，苹果含糖所以菜里不需要加糖了，苹果健脾合胃。

2放入桂皮，翻炒，放入煮熟的猪手。

3放入少量醋增加香气，一勺半酱油，加入开水两大汤勺，一勺半料酒，少量盐。少五六分钟即可。