土豆: 3个, 培根: 2片, 黑胡椒: 1.5勺, 盐: 半勺, 蒜: 6瓣, 黄油: 10g, 橄榄油: 5g, 迷迭香: 1勺
11.土豆削皮切块,放在冷盐水中,水煮沸后煮十分钟即可。
22.把土豆放在保鲜盒中使劲摇晃,表面变得糯糯的。
33.在烤盘上倒入融化好的黄油和橄榄油,倒入土豆,搅拌均匀, 每个土豆块都包裹上黄油。
44.撒上一层盐和黑胡椒粉(最好是现磨的),烤箱预热190度,30分钟。
55.与此同时,在碗中倒入少量橄榄油、放入带白皮的大蒜瓣, 适量迷迭香,搅拌均匀。
66.拿出烤好的土豆,用勺子压扁,把刚刚的汁淋上,搅拌均匀,烤箱再烤30分钟,220度。
77.烤好后拿出,在表面铺上培根,烤箱220度,15分钟,拿出即可。
8完工啦
心得分享:用保鲜膜晃土豆主要是为了烤好以后会有里面糯糯的 外面硬硬的口感;烤土豆的时候一定要把土豆摊平,受热均匀。